Позначка: дієтологія

Секрет безпечної квасолі: вчені пояснили, як правильне приготування бобових рятує здоровʼя

Фітогемаглютинін, основний лектин квасолі, вражає тонкий кишечник, підшлункову залозу та імунну систему. Вживання недоваренної квасолі може спричинити гострі розлади ШКТ й алергію.

Не рахувати калорії, а змінювати ставлення до їжі: новий підхід до схуднення

Обмеження калорій допомагає скинути вагу, але не вирішує психологічних проблем, які часто супроводжують ожиріння. Комплексний підхід, що працює з тривожністю, самосприйняттям і соціальною підтримкою, може давати стійкіші результати — і…

«Нейродієта»: який раціон допомагає захистити нервову систему від аутоімунних атак

Як стверджують італійські фахівці, дотримання середземноморської дієти асоціюється з суттєво зниженим ризиком розвитку розсіяного склерозу (РС), причому цей вплив особливо виражений у людей віком до 45 років та серед тих,…