Позначка: дієтологія

Вітамін C допомагає попередити розвиток раку

Нова модель чітко визначає ключові чинники, що керують небезпечними хімічними реакціями: від обсягу споживання нітритів та антиоксидантів до часу прийому їжі, стану шлунка та активності мікробіому ротової порожнини.

Дієта без обмежень: помірковане харчування збереже фігуру та подовжить життя

Близько 70% людей їдять перед екранами смартфонів або телевізорів, що блокує сигнали ситості та веде до споживання зайвих калорій. Японська практика закликає до уповільнення процесу (ретельне пережовування дозволяє краще відчути…

Картопля фрі має всі шанси стати здоровим продуктом

Вчені розробили метод мікрохвильового смаження, який дозволяє отримати хрустку скоринку фрі, але з набагато меншою кількістю жиру. Щоб зрозуміти, як це працює, уявімо процес смаження як справжню битву тисків всередині…

Амінокислота, що зустрічається в БАДах, здатна вкоротити чоловікам віку

Науковці з Університету Гонконгу та Університету Джорджії припускають, що людям із природно високим рівнем тирозину варто коригувати дієту, дещо зменшуючи загальне споживання білка.

Трендові добавки та дієти: їжа корисніша за капсули

Омега-3 кислоти обіцяють захистити серце. Кетогенна дієта — «розтопити» зайві жири. Інтервальне голодування — «перезапустити» метаболізм. Але чи витримують ці лозунги перевірку доказовою медициною?