Ефект вівсянки: два дні правильного сніданку «почистять» ваші судини

Як показало випробування фахівців з Боннського університету, вівсянка може слугувати навдивовиж ефективним засобом зниження рівня холестерину.

Читайте также: Акрихін як додаткова терапія при системному червоному вовчаку: оптимізація різних схем лікування

300 грамів вівсянки на день

Загалом у дослідженні взяли участь майже 70 жінок і чоловіків, 17 з яких завершили дводенну дієту на основі вівса: їли виключно вівсянку (300 грамів на день), попередньо відварену у воді, тричі на день (до страв дозволялося додавати лише трохи фруктів або овочів).

Контрольна група (15 учасників) також дотримувалася низькокалорійної дієти, але без вівса.

Учасники з обох груп отримали користь від зміни раціону, однак в першій гіполіпідемічний ефект був набагато виразнішим: рівень особливо шкідливого холестерину (ЛПНЩ) знизився в них на 10%.

За словами авторів, це «суттєве зниження, хоча й не зовсім порівнянне з ефектом сучасних препаратів».

Пацієнти, які дотримувалися вівсяної дієти, також втратили в середньому по два кілограми ваги та продемонстрували деяке зменшення рівня артеріального тиску.

Читайте также: Держлікслужба публічно звітувала про підсумки у 2025 році

Зазначається, що хоча учасники поточного дослідження не хворіли на діабет, вони страждали на метаболічний синдром (надлишкову вагу, високий артеріальний тиск, підвищений рівень цукру в крові та порушення ліпідного обміну), пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку цього захворювання.

Як це працює: роль кишкових бактерій

Дослідники пояснили «магію» вівсянки її впливом на склад кишкової мікрофлори.

«Ми встановили, що споживання вівсянки збільшило кількість деяких корисних мікроорганізмів у кишечнику, наприклад, здатних «утилізовувати» амінокислоту гістидин, яка сприяє розвитку інсулінорезистентності. Також ми змогли показати, що певні кишкові бактерії продукують фенольні сполуки, розщеплюючи овес. Попередні дослідження на тваринах показали, що одна з них, ферулова кислота, позитивно впливає на обмін холестерину», — розповіли автори.

Забута традиція лікування вівсом

Той факт, що овес виявляє сприятливий вплив на обмін речовин, не є новиною. Німецький лікар Карл фон Нурден на початку XX століття лікував цим злаком пацієнтів із діабетом — і міг похвалитися з чудовими результатами.