Виноград покращує захист шкіри

Різні дослідження вже неодноразово показували, що вживання винограду підвищує стійкість шкіри до ультрафіолетового (УФ) випромінювання приблизно у 30–50 % людей.

Читайте также: Андрій Молочний Син: подробности биографии, карьеры и личной жизни

Проте нове дослідження, опубліковане в науковому журналі ACS Nutrition Science, доводить, що цей вплив є значно ширшим і, найімовірніше, стосується абсолютно кожного.

У межах експерименту добровольці протягом двох тижнів щодня зʼїдали порцію цільного винограду. Вчені аналізували експресію (активність) генів у шкірі пацієнтів до і після початку виноградної дієти, а також порівнювали зразки з дією низьких доз УФ-випромінювання та без нього.

Аналіз виявив значні міжособистісні та внутрішньоособистісні відмінності — від самого початку генетичний профіль шкіри кожної людини був унікальним. Коли добровольці їли виноград або зазнавали впливу УФ, активність генів змінювалася, але ці трансформації протікали індивідуально. Ще унікальніші комбінації зафіксували тоді, коли дію ультрафіолету поєднали зі споживанням ягід.

Читайте также: В Україні затвердили стандарт медичної допомоги при сказі

Та попри те, що «генетична реакція» кожної людини варіяювалася, абсолютно у всіх учасників експресія генів змінилася після додавання винограду до раціону.

Коли дослідники спробували знайти спільний знаменник для цієї величезної кількості генетичних змін, вони виявили чітку функціональну закономірність: виноград посилював процеси кератинізації та корніфікації шкіри – а саме ці процеси відповідають за формування міцного захисного барʼєра, що оберігає шкіру від шкідливих факторів довкілля.

«Тепер ми точно впевнені, що виноград запускає в організмі нутригеномічну відповідь. Ми зафіксували це у шкірі — найбільшому органі нашого тіла. І ці зміни в експресії генів чітко вказують на покращення її здоровʼя», — зазначили дослідники.

Читайте также: Телец и Стрелец совместимость в любви и отношениях