Новини Секрет безпечної квасолі: вчені пояснили, як правильне приготування бобових рятує здоровʼя 1 Березня, 2026 admin Фітогемаглютинін, основний лектин квасолі, вражає тонкий кишечник, підшлункову залозу та імунну систему. Вживання недоваренної квасолі може спричинити гострі розлади ШКТ й алергію.